Kuo naudingas augalinis pienas? Iš esmės augalinis pienas nėra tikras pienas, tai iš sėklų, grūdų ar riešutų gautas ekstraktas. Jie mirkomi, susmulkinami kartu su vandeniu, po to išspaudžiami. Rezultatas – gėrimas, kuris išvaizda ir net skoniu primena karvės pieną. Tačiau jo savybės yra kitokios. Populiariausi rūšys: migdolų – malonaus skonio ir turtingas vitaminu E; sojų.